Пять рецептов блюд с дижонской горчицей, которые стоит попробовать

Правильно подобранные приправы добавляют блюдам пикантности. Ими можно дополнить закуски, обыграть вкус разных ингредиентов. Дижонская горчица универсальна: подходит в качестве заправки для салатов и мяса, в виде соуса или маринада. Узнайте несколько интересных рецептов с ее использованием.

Куриная грудка в соусе и сливках

Ингредиенты:

1. 2 куриных грудки;
2. 200 мл жирных сливок;
3. 2 ст. л. дижонской горчица;
4. 1 ст. л. оливкового масла;
5. специи по вкусу;
6. розмарин для украшения.

Пошаговое приготовление:

1. Приправьте куриные грудки солью, перцем и любимыми специями.
2. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета (по 5 минут с каждой стороны). Уменьшите огонь, положите сливки. Затем добавляется дижонская горчица для пикантности. Тушите 5–7 минут, пока соус не загустеет.

Перед подачей украсьте мясо розмарином.

Картофельный салат с дижонской горчицей

С чего готовить:

1. 3 шт. молодого картофеля;
2. зеленый лук;
3. 3 ст. л. оливкового масла;
4. 1 ст. л. дижонская горчица;
5. 1 ст. л. уксуса;
6. специи по вкусу.

Как готовить:

1. Отварите картофель до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
2. Смешайте дижонскую горчицу, оливковое масло, уксус, соль и перец. Много ингредиентов для ваших блюд вы сможете найти на МАУДАУ и сочетать в разных вариантах. Например, вместо уксуса в этой заправке можно использовать лимонный сок.
3. Добавьте к картофелю мелко нарезанный зеленый лук, заправьте соусом.

При желании можно добавить в салат измельченные вареные яйца.

Семга с корочкой

Что нужно для блюда:

1. 500 г филе семги;
2. 2 ст. л. дижонской горчицы;
3. 2 ст. л. панировочных сухарей;
4. 1 ст. л. лимонного сока;
5. соль и перец.

Приготовление блюда:

1. Смажьте семгу дижонской горчицей, добавьте сок лимона, соль и перец.
2. Обваляйте рыбу в панировочных сухарях. Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут при 180°C.

Подавайте семгу с салатом из свежих овощей или любимыми соусами.

Говяжьи стейки с дижонским соусом

Ингредиенты:

1. 2 стейка из говядины;
2. 1 ст. л. дижонской горчицы;
3. 100 мл сливок;
4. 1 ст. л. оливкового масла;
5. соль и перец — по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Обжарьте стейки на оливковом масле по 2–4 минуты с каждой стороны.
2. Выложите мясо на тарелки. Затем в той же сковороде смешайте сливки и дижонскую горчицу. Тушите соус 2–3 минуты.

Полейте им стейки и подавайте с любимым гарниром.

Легкий салат с пикантной заправкой

Ингредиенты:

1. 300 г жареного куриного филе;
2. пучок листьев салата;
3. 200 г черри;
4. 1 огурец;
5. 2 ст. л. оливкового масла;
6. 1 ст. л. дижонской горчицы;
7. 1 ч. л. жидкого меда;
8. 1 ст. л. лимонного сока.

Пошаговое приготовление:

1. Смешайте листья салата, черри и огурец. Выложите на блюдо, а сверху добавьте нарезанное куриное филе.
2. Приготовьте заправку: смешайте дижонскую горчицу, мед, лимонный сок и оливковое масло.
3. Полейте салат заправкой и подавайте.

Такие рецепты помогают разнообразить привычное меню, они уместны для семейного ужина и для угощения гостей.