Если вы хотите есть больше веганской еды или узнать о продуктах животного происхождения, первое, что вам нужно сделать, это понять, что значит быть веганским. Но также важно понимать, что существует множество причин, по которым определенные вещи не подходят веганам.

Я хочу предупредить вас: здесь очень много информации, которую нужно понять, и вы можете быть удивлены, узнав, сколько вещей не подходят веганам. Вот простое руководство, которое поможет вам понять и найти варианты, подходящие для веганов.

Что значит, когда что-то подходит для веганов?

Если что-то подходит для веганов, оно не содержит ингредиентов животного происхождения. Но в идеале это также означает, что при его изготовлении не использовались животные или продукты животного происхождения.

Когда продукты имеют маркировку, единственная разница между чем-то, помеченным как «веганский» с логотипом/торговой маркой, и чем-то, что помечено как «веганский» или «подходящий для веганов», может заключаться в том, что на этикетке «веганский» имеется сертификат веганской организации. организация. Эти сертификаты, о которых мы поговорим чуть позже, также гарантируют, что продукт не проходил тестирование на животных. Быть веганом не всегда означает, что что-то не подвергается жестокому обращению.

Некоторые продукты, тестируемые на животных, по-прежнему считаются веганскими, поскольку в этих продуктах используются веганские ингредиенты. Для некоторых людей быть веганами означает не поддерживать тестирование на животных и не использовать ингредиенты животного происхождения.

Какие пищевые ингредиенты не подходят веганам?

Есть много ингредиентов, которые не являются веганскими. Некоторые продукты, которые вы можете считать полностью веганскими, на самом деле содержат один или несколько ингредиентов животного происхождения. Помимо обычных продуктов, таких как молоко и яйца, существует множество продуктов и продуктов, которые могут показаться веганскими, но на самом деле таковыми не являются.

Например, продукты животного происхождения можно использовать для фильтрации, удаления пены или приготовления прозрачных напитков, таких как пиво, вино или фруктовый сок. Таким образом, хотя вино сделано из винограда, оно может проходить через вещества, полученные из животных, такие как молочный белок, кровь, яичные белки, клетчатка из панцирей ракообразных, рыбий жир, белок из кипящих частей животных или оболочки рыбьего пузыря. Вино, возможно, на самом деле не подходит для веганов, хотя кажется, что так и должно быть, поскольку оно исходит от природы.

Если вы веган и любите пить вино, вам не о чем беспокоиться. Использование веществ животного происхождения для осветления вина можно заменить веганскими альтернативами, такими как уголь, глина, известняк, растительный белок, гель и растительные экстракты. Во многих винах не упоминаются вещества, используемые для их осветления, потому что они кажутся непривлекательными. Вместо этого вам следует искать вина с пометкой «веганские», «веганские» или с пометкой «нефильтрованное».

Если вы хотите узнать больше, Пета составила большой список ингредиентов животного происхождения и того, что вы можете использовать вместо них.

Так какие же продукты обычно считаются веганскими?

Лучшим выбором веганской пищи обычно являются продукты, приготовленные из растений и цельного зерна. Если вы выберете продукты с меньшим количеством ингредиентов и эти ингредиенты могут быть самостоятельными продуктами, у вас будет хорошее начало. Но вот краткий список:

.Фрукты и овощи

.Некоторые виды хлеба, риса и некоторых макаронных изделий.

.Орехи и семена

.Бобовые, такие как горох, фасоль и чечевица.

.Растительные масла

.Тофу, сейтан, темпе

Как проверить, являются ли упакованные продукты веганскими?

Этикетки значительно улучшились. Поскольку все больше и больше людей становятся веганами, многие бренды теперь указывают на своих этикетках, что их продукция подходит для веганов. Однако бренд может получить официальный веганский сертификат несколькими способами.

Продукт может иметь «Веганскую торговую марку», если Веганское общество дало ему зеленый свет на сертификацию веганского продукта. Если компания или производитель заявляет, что продукт является веганским, но он не одобрен торговой маркой Vegan, Веганское общество может назвать его «веганским», а не «веганским».

Более того, Vegan Awareness Foundation, организация, ответственная за веганство. org, также предоставляет сертификацию. Если на продукте имеется логотип «Сертифицированный веган», это означает, что он прошел процедуру, гарантирующую отсутствие в нем продуктов животного происхождения. Чтобы получить сертификацию веганского продукта этими организациями, необходимо, чтобы продукты не причиняли вреда животным.

Однако не все продукты, подходящие для веганов, получили необходимое разрешение на использование определенного товарного знака или сертификата. На этих продуктах может по-прежнему указываться, что они «подходят для веганов» или «подходят для веганов», без какого-либо официального признания. Это не значит, что он не веганский, это просто означает, что он не был проверен сторонней группой на предмет соответствия их требованиям.

Не все веганские продукты четко обозначены как веганские или веганские. Не расстраивайтесь, если на этикетке того, что вы хотите, не указано, что оно веганское. Но обязательно просмотрите список ингредиентов, чтобы получить дополнительную информацию. Один простой способ узнать, не является ли что-то веганским, — это проверить информацию об аллергенах. Если там написано «содержит молоко, яйца, моллюски», то это точно не веганство.

Как мне найти рестораны, в которых подают блюда, подходящие для веганов?

Try Happy Cow предоставляет информацию о веганских ресторанах, руководствах по здоровому вегетарианскому питанию, магазинах натуральных продуктов, а также перечисляет близлежащие варианты для тех, кто придерживается веганской диеты. Он также предлагает рецепты и советы путешественникам.

Есть ли приложения, подходящие для веганов?

Да, есть много полезных приложений, которые могут выступать в качестве подсказок. Вот некоторые из них, которые стоит скачать:

Is It Vegan, Cruelty Cutter, Vegaholic, AirVegan, Gonutss и Food Monster — это названия приложений или веб-сайтов.

Если вы заинтересованы в веганских продуктах из-за своего здоровья, чтобы избежать жестокого обращения с животными или помочь планете, стоит подумать о том, чтобы стать более дружелюбными к веганам. Нужно изучить много информации, но как только вы начнете понимать веганские этикетки, слова и ингредиенты, вам станет легко. Как и все остальное, поначалу это может быть немного сложно, но со временем вы обнаружите, что покупать веганские продукты становится проще.

Также посетите Digital Global Times, чтобы получить более качественный информативный контент.